BAMYALI TAVA
Malzemeler:
1 kg kuzu eti
1 kg soğan
7-8 orta boy domates
7-8 orta boy çarliston biber
300 gr bamya
1 çay bardağı sızma zeytin yağı
Tuz
Yapılışı:Et, soğan ve sıvı yağ kavrulur. Soyulup doğranan domatesler biber ile beraber etin içine katılıp karıştırılır. Bir süre kısık ateşte pişirilir. Etin pişmesine yakın bamyalar eklenir. Bamyalar pişince yemek tepsiye dökülür. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
