PECİVA
Malzemeler:
750 gr kuzu eti
3 Yemek kaşığı un
Sarımsak
Tuz
Tereyağı
Kırmızı toz biber
Yapılışı:Un ile yağ hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Etlerin suyu ile akıtma hamuru kıvamında bir karışım hazırlanır. Tuz ve sarımsak eklenip kaynatılır. Daha sonra bu karışım tepsiye dökülür. Pişmiş etler parçalanarak üzerine serpilir. Tereyağında yakılmış toz biber yemeğin üstüne dökülüp servis edilir.
