Yaz aylarının vazgeçilmezi olan karpuz bize birçok fayda sağlıyor. Karpuz, güçlü bir antioksidandır. Karpuzun çekirdeklerini de yemekte fayda var çünkü içinde bulunan “cucurbocitrin” adlı madde kan basıncını düşürmeye yardımcı oluyor. C ve A vitaminleri açısından zengin olan karpuz bizi hastalıklardan da koruyor. İşte diğer faydaları…
C ve A vitaminleri açısından oldukça zengindir. Özellikle beta-karoten deposu olarak biliniyor.
Kanser çeşitlerine karşı olan tedavi edici ve koruyucu etkisinin yanı sıra kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine de yardımcı olduğu biliniyor. Yağ ve kolestrol içermediğinden ve kalorisi de düşük olduğundan yaz aylarında yapılan diyetlerde özel bir yeri bulunan karpuzun tüketilmesi için olgunlaşmış olmasına özen gösterilmesi gerekiyor. Karpuz kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarının önünü açan yüksek kolesterole bağlı damar tıkanıklığını engelleyebiliyor. Ayrıca karpuz suyu özellikle spordan sonra yaşanan kas ağrılarını hafifletiyor.
